acido L-lattico da fermentazione glucosio

flowchart LR lacticFermentation["fermentazione Lactobacillus"] lactateCalciumPrecip["neutralizzazione Ca(OH)2"] lactateAcidification["acidificazione H2SO4 → acido lattico + gypsum"] lacticFermentation --> lactateCalciumPrecip lactateCalciumPrecip --> lactateAcidification in_glucose(["glucosio"]):::input in_glucose --> lacticFermentation out_lacticAcid(["acido L-lattico"]):::output lacticFermentation --> out_lacticAcid in_lacticAcid(["acido L-lattico"]):::input in_lacticAcid --> lactateCalciumPrecip in_hydratedLime(["calce idratata"]):::input in_hydratedLime --> lactateCalciumPrecip out_calciumLactate(["lattato di calcio (sale di neutralizzazione)"]):::output lactateCalciumPrecip --> out_calciumLactate in_calciumLactate(["lattato di calcio (sale di neutralizzazione)"]):::input in_calciumLactate --> lactateAcidification in_sulfuricAcid(["acido solforico"]):::input in_sulfuricAcid --> lactateAcidification lactateAcidification --> out_lacticAcid classDef input fill:#e8f4ff,stroke:#06c classDef output fill:#e8ffe8,stroke:#0a7

PREFIX chem: <https://ontology.siletto.it/chem-pipeline#>
SELECT ?role ?substance WHERE {
  ?substance chem:playsRole ?ra .
  ?ra chem:role ?role ; chem:inPipeline chem:lacticAcidPipeline .
} ORDER BY ?role